चीनी नव वर्ष 2024 शनिवार, 10 फरवरी को है। चीनी नव वर्ष की कोई निश्चित तिथि नहीं है। चंद्र पंचांग के अनुसार, वसंत उत्सव 1 जनवरी से शुरू होकर 15 जनवरी (पूर्णिमा) तक चलता है। थैंक्सगिविंग या क्रिसमस जैसी पश्चिमी छुट्टियों के विपरीत, जब आप इसे सौर (ग्रेगोरियन) पंचांग के अनुसार गणना करने का प्रयास करते हैं, तो तिथि में काफी भिन्नता पाई जाती है।
वसंत उत्सव परिवारों के लिए समर्पित होता है। नए साल की पूर्व संध्या पर परिवार मिलन समारोह होता है, दूसरे दिन ससुराल वालों से मिलने जाते हैं और उसके बाद पड़ोसियों से। 5 तारीख को दुकानें खुल जाती हैं और समाज धीरे-धीरे सामान्य हो जाता है।
परिवार चीनी समाज का आधार है, जो नव वर्ष की पूर्व संध्या पर मनाए जाने वाले भोज या परिवार के पुनर्मिलन भोज के महत्व से स्पष्ट होता है। यह भोज चीनियों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। परिवार के सभी सदस्यों का आना अनिवार्य है। यदि वे वास्तव में नहीं आ सकते, तो परिवार के बाकी सदस्य उनकी जगह खाली छोड़ देते हैं और उनके लिए अतिरिक्त बर्तन रख देते हैं।
वसंत उत्सव की उत्पत्ति की पौराणिक कथा के अनुसार, इसी समय नियान नामक राक्षस आता था और गांवों में आतंक फैलाता था। लोग अपने घरों में छिप जाते थे, पूर्वजों और देवताओं को प्रसाद चढ़ाकर भोज की तैयारी करते थे और अच्छे की आशा करते थे।
खाना उन चीजों में से एक है जिन पर चीनी लोग सबसे ज्यादा गर्व करते हैं। और निश्चित रूप से, साल के सबसे महत्वपूर्ण त्योहार के लिए मेनू तैयार करने में बहुत सावधानी और विचार किया जाता है।
हालांकि हर क्षेत्र (और यहां तक कि हर घर) के रीति-रिवाज अलग-अलग होते हैं, फिर भी कुछ व्यंजन ऐसे होते हैं जो हर मेज पर देखने को मिलते हैं, जैसे स्प्रिंग रोल, पकौड़ी, उबली हुई मछली, चावल के केक आदि। हर साल वसंत उत्सव से पहले, रुइयुआन कंपनी के सभी कर्मचारी नए साल में सब कुछ अच्छा होने की कामना करते हुए, पकौड़ी बनाने और खाने के लिए एकत्रित होते हैं। हम आप सभी को नव वर्ष की हार्दिक शुभकामनाएं देते हैं और नए साल में आपको उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद और सेवाएं प्रदान करने के लिए अपने प्रयासों को दोगुना करेंगे।
पोस्ट करने का समय: 2 फरवरी 2024
